Dégusté le 07.02.2018 par Yves Beck Merlot Rouge grenat violacé. Bouquet fruité et frais, bien inspiré du Merlot avec des notes mentholées ainsi que des effluves de baies rouges. Au palais, le vin est soyeux, élégant et doté de tannins aux grains fins, parfaitement...
Dégusté le 07.02.2018 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Rouge rubis aux reflets grenats. Bouquet fruité, intense, bien typé du cépage avec des notes de cassis, de mûres ainsi qu’une touche d’eucalyptus. Attaque fruitée, vive et friande. Les tannins sont...
Dégusté le 07.02.2018 par Yves Beck 90% Syrah, 10% Viognier Assemblage inspiré des Côtes du Rhône. Robe rouge grenat aux reflets violets. Quel nez : intense, complexe et épicé. Je relève des notes florales, du poivre noir et de la grenadine. Caractère sapide en...
Dégusté le 07.02.2018 par Yves Beck Pinot Blanc Jaune clair. Bouquet élégant, fin, complexe. Notes florales, agrumes. Race et gras en bouche. Expression saline à l’attaque. Un vin de caractère mais un peu en retrait d’un point de vue...
Dégusté le 07.02.2018 par Yves Beck Chardonnay Jaune clair aux reflets verdoyants. Si l’on veut connaître les caractéristiques olfactives du Chardonnay sans élevage en barriques, il faut à tout prix déguster ce vin. Complexe et filigrane avec des notes florales...
