Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet élégant, complexe, aux notes fruitées et épicées telles que cannelle et myrtilles. Attaque juteuse et fruitée. Le vin est invitant, un peu onctueux et doté de tannins suaves et parfaitement intégrés. Ces...
Dégusté le 07.11.2018 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Pourpre aux reflets violets. Le bouquet de Hoclet 2016 est complexe. Il présente de nombreuses facettes où je relève des notes minérales, florales et beaucoup de fraîcheur. Au palais je retrouve la...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intense, marqué par son terroir. Notes minérales de craie. Le fruit peine à se frayer un passage. A l’aération je relève des notes de myrtilles et un peu de thé Earl Grey. La mise en bouche révèle...
