Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu d’une vigne de 32 ans. Sélection manuelle des grappes à petites baies puis élevage dans 100 % de barriques. Le bouquet offre de la clarté, de la précision et ne laisse pas l’élevage prendre le...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay de Oberlustadt est issu de vignes sur des sols de lœss et de calcaire. Il a été vinifié et élevé sur ses lies dans des barriques neuves. Le bouquet est imposant de par son intensité et sa pluralité. Il révèle des...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Joint-venture entre Dominic Stern et son cousin Philipp Kiefer à St. Martin (Palatine du Sud). Assemblage de deux vins, à raison de 50 % chacun avec des sols de calcaire pour une part et Loess sableux, argile et calcaire pour...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Intense, le bouquet de ce St. Laurent révèle moult nuances avec des notes de torréfaction, de bois de réglisse, de fèves de cacao et de cassis. Légèrement salin en attaque, le vin est juteux, goûteux et structuré. Les tannins,...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck 3 ans d’élevage suivis de deux ans de garde au domaine avant la mise en vente. Le bouquet s’illustre par sa fraîcheur, par de classiques nuances d’eucalyptus, de poivrons grillés et de cassis complétées par une touche de...
