Dégusté le 01.09.2026 par Yves Beck Nuances épicées et fruitées avec une touche d’herbes aromatiques, de zeste d’orange, de pamplemousse et de kumquat. Salin et friand, le vin est mené par une acidité juteuse. Cette dernière peut compter sur l’appui...
Dégusté le 31.08.2026 par Yves Beck Issue du millésime 2019, la Grande Cuvée Brut a été dégorgée en février 2026, donc après pratiquement sept ans sur lattes. Nuances de poire et de pommes complétées par une touche d’abricots et de zeste d’orange. Le...
Dégusté le 30.08.2026 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Intenses notes de fèves de cacao et de moka suivies par des parfums de baies noires, de griottes et de réglisse. Goûteux et dense en attaque, le vin a de la largeur et de la vigueur. Il est juvénile et...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce vin mousseux a passé 100 mois sur latte avant d’être dégorgé en août 2025. Belle expression du bouquet au travers de nuances de pain frais, de fleurs d’acacia et d’agrumes. De bonne densité, le vin s’illustre par sa fraîcheur,...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu de 4 vignes différentes. Élevage en barriques (dont 70 % neuves). Le bouquet est complexe et juvénile. Il oscille entre réduction, élevage et nuances d’agrumes. Légèrement crémeux en attaque, le vin cumule...
