Dégusté le 20.10.2022 par Yves Beck Ce pinot gris est labellisé Bio-Suisse et Demeter (Biodynamie). Le domaine de Christian Rossel a été un des premiers en Suisse romande à travailler selon les principes de la biodynamie, et ceci depuis l’année 2000. Beaucoup de...
Dégusté le 19.12.2021 par Yves Beck Quelque peu marqué par son élevage, le vin met également en valeur des nuances fruitées et épicées. De caractère élancé et frais en bouche, le vin se distingue par des tannins veloutés et fins, mais néanmoins puissants, et par une...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 63% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Beaucoup de fraîcheur et de fruit dans le bouquet d’Hauterive. Il révèle d’invitantes notes de cassis, de mûres et de menthe. En bouche le vin reflète bien les...
Dégusté le 26.11.2020 par Yves Beck 57% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot Ce bouquet allie bien la fraîcheur et les notes fruitées. Il est invitant et de bonne intensité. Nuances de cerises et d’eucalyptus. Attaque juteuse. Le vin est friand,...
Dégusté le 19.10.2020 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen. Que de pluralité et d’intensité dans ce bouquet. Il est marqué par des parfums de cerises et de baies rouges. Touche terreuse et épicée. En bouche le vin est racé, donc bien soutenu par sa...
