Dégusté le 01.06.2026 par Yves Beck Pinot Noir Pinot Noir parcellaire élevé dans 100 % de barriques neuves. Le bouquet s’illustre par sa précision et sa fraîcheur. Les nuances d’herbes séchées s’allient à des parfums de griottes et une subtile touche...
Dégusté le 01.06.2026 par Yves Beck Le bouquet du 2011 est fin et subtil. Certains diront peut-être contenu, mais ce sont bien les détails qui le mènent de l’avant. À l’image du nez, le palais est axé sur la précision. Il affiche un cheminement linéaire...
Dégusté le 01.06.2026 par Yves Beck De discrètes nuances de grenadine s’allient à des parfums de réglisse, tandis que le boisé souligne sa présence, sans que cette dernière soit dominante. En bouche, le vin est quelque peu replié sur lui-même. Il a de la...
Dégusté le 01.06.2026 par Yves Beck Le caractère épanoui du bouquet peut être rattaché au côté solaire du millésime. Épanoui ne signifie évidemment pas fatigué. C’est bien la finesse du Pinot qui est aux premières loges et qui s’illustre par ses détails...
Dégusté le 01.06.2026 par Yves Beck En 2016, c’est avant tout le Pinot Noir qui est mis en avant. Ce qui peut ressembler à une vérité de la Palice est à ramener à la nature de ce millésime plutôt compliqué dans la région des Trois-Lacs, en particulier avant et...
