Dégusté le 03.05.2023 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Haut Selve révèle bien son élevage au travers de nuances de café, mais il affiche également de la fraîcheur et du fruit. Le vin est juteux, friand et porté par des tannins fins, compacts, précis et...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Très précis, le bouquet de Haut Selve se révèle avec finesse et pertinence. Il affiche des nuances fumées et fruitées au travers de parfums de baies rouges et d’eucalyptus. En bouche le vin a...
Dégusté le 16.11.2021 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Finesse, fruit et fraîcheur résument parfaitement le bouquet de Haut Selve 2019. Nuances de baies rouges et de poivre noir. En bouche le vin est juteux et sapide. Il est doté de tannins serrés et...
Dégusté le 16.11.2021 par Yves Beck Bouquet frais aux nuances de citronnelle, de mandarines et d’anis. Salin et légèrement pétillant en bouche, il se distingue par son tempérament et sa fraîcheur. Un vin salin, juteux et vif. 90/100
Dégusté le 05.05.2021 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Bouquet subtil, de bonne intensité, marqué par la fraîcheur, des nuances épicées et des parfums de baies noires. Attaque juteuse et friande. Beaucoup d’énergie dans ce vin qui se distingue...
