Dégusté le 17.03.2020 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité révélant des notes de fruits confits avec des nuances de pruneaux et de mûres, suivies de notes boisées. Attaque friande et juteuse....
Dégusté le 12.11.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Grenat dense aux reflets violets. Le bouquet de Haut-Sarpe cumule différentes facettes avec, d’un côté, une touche mature et, d’autre part, des notes mentholées… donc plutôt de la...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck Pourpre intense. Le bouquet de Haut-Sarpe est marqué par des notes de pruneaux et de raisins de Corinthe. Au palais, je suis surpris par son côté juteux, friand et légèrement crémeux. Les tannins sont élégants, bien intégrés et...
Dégusté le 08.11.2018 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense, invitant aux notes de fruits confits et de baies noires. Mise en bouche friande et fruitée. Au palais, le vin a une certaine ampleur et est soutenu par des tannins...
Dégusté le 28.03.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet filigrane aux notes fruitées et épicées. Attaque friande, charmante. Au palais, le vin a du corps et des tannins granuleux qui assurent les arrières. Le fruit est bien soutenu par la structure. Finale...
