Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck D’entrée ce 1934 est déstabilisant ! Commençons par la couleur, profonde, pratiquement noire. Le bouquet lui est tout autant surprenant que la robe et il affiche une pluralité éblouissante. Ainsi, apparaissent des parfums de...
Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck Le bouquet du 1918 révèle des nuances de chocolat noir et de liqueur de café. Légèrement crémeux en bouche, le vin signale qu’il est en bout de course, mais contrairement à la bouteille que j’avais dégusté il y a 10 ans...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Comparé à La Chapelle de Mission, le Clarence est sur la réserve. Il s’exprime avec parcimonie d’un point de vue olfactif tandis que le palais affiche un profil frais tout en étant charnu. Il a de la fougue et des...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Dans la course côte à côte entre Mission et Haut-Brion, qui font partie de la même famille, donc plutôt frères qu’ennemis, le match est souvent serré. La question n’est d’ailleurs plus vraiment de savoir lequel est...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck 55% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc On ne le répétera jamais assez, 2021 est un bon millésime, dans l’ensemble, et même un très bon millésime si l’on s’en réfère aux vins blancs… enfin à ceux qui sont bons...
