Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 51% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Quel nez ! Explosif, complexe, fruité, floral, épicé. Après 19 ans, le bouquet a une définition très précise et profonde. Notes de baies noires et de groseilles, suivies d'une rafraîchissante touche d'eucalyptus, des notes...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 46.3% Cabernet Sauvignon, 34.8% Merlot, 18.9% Cabernet Franc Rouge grenat compact. Que de fraîcheur et de finesse dans le nez de Haut Brion 2011. Notes de baies rouges, de menthe poivrée et d'épices. Au palais, l'attaque est élégante, rafraîchissante et juteuse. Les...
Dégusté le 14.07.2019 par Yves Beck 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Rouge grenat moyen aux bordures légèrement ambrée. Bouquet marqué par des notes de chocolat. Touche florale, menthe et un peu de curry vert. Attaque friande et suave. Au palais le vin a de la...
Dégusté le 28.04.2019 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Surprenante couleur, de bonne intensité, aux reflets grenats. Le bouquet révèle des notes tertiaires et j'y relève un peu de sous-bois ainsi qu'une touche de pruneaux. Au palais le vin doit son salut à sa structure acide...
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck 58.2% Merlot, 28.5% Cabernet Sauvignon, 9.7% Cabernet Franc, 3.6% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet élégant marqué par des notes de réglisse et de cassis. Agréable fraîcheur. Beaucoup de fraîcheur et de fruit en attaque. Un vin agréable, juteux, compact,...
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck 49.4% Merlot, 38.7% Cabernet Sauvignon, 11.9% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet aux multiples facettes, très complexe, alliant les notes fruitées et florales. Effluves de baies noires et rouges, agréable fraîcheur, touches épicées et chocolatées. Finalement je relève une touche d'iris. Caractère crémeux,...
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck 80.6% Sauvignon Blanc, 19.4% Sémillon Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Bouquet complexe révélant des notes de fleurs de tilleul et d'anis, suivies d'effluves de poires et de pommes vertes. Attaque soyeuse, légèrement crémeuse. Belle intensité aromatique, de l'attaque jusqu'à la finale....
Dégusté le 14.11.2018 par Yves Beck 51,3% Merlot, 13,1% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon, 2,6% Petit Verdot Rouge grenat moyen aux reflets violets. Que de finesse au nez ! Agréables notes de framboises et de bois de réglisse. Au palais, le vin est soyeux, racé et doté de...
Dégusté le 14.11.2018 par Yves Beck 56% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Quelle intensité olfactive ! Ce nez annonce la couleur d'entrée. Il veut vous emporter avec lui dans des sphères de rêves, mais des rêves marqués par la réalité de...
Dégusté le 14.11.2018 par Yves Beck 76,3% Sémillon, 23,7% Sauvignon Blanc Jaune aux reflets verts. Bouquet de bonne intensité, complexe et pas du tout extravagant. Le fruit se révèle de manière élégante et est entouré de notes florales et minérales. La mise en bouche est légèrement crémeuse et...
