Dégusté le 21.04.2026 par Yves Beck 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc L’éclat fruité et frais du bouquet souligne d’emblée l’enthousiasme et l’énergie présents dans ce vin ! Quelle dynamique olfactive avec...
Dégusté le 15.12.2025 par Yves Beck 64% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc La finesse, la fraîcheur et la profondeur du bouquet dessinent des esquisses de sérénité ! Le boisé est perceptible, mais il fait ce que l’on attend de lui, respectivement de...
Dégusté le 05.05.2025 par Yves Beck 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Le bouquet de Haut-Bailly II souligne sa fraîcheur d’entrée, qui est d’ailleurs également annoncée par la couleur rouge rubis aux reflets grenats. Le caractère...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Le bouquet annonce un vin plein d’énergie, très défini, avec une superbe intensité fruitée, sans exubérance, avec précision et efficacité ! Agréables...
Dégusté le 02.04.2024 par Yves Beck 64% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Le bouquet est marqué par le fruit et la fraîcheur. Un peu comme lorsqu’on se trouve dans le chais durant les vinifications ! En résumé, ça sent le vin, le très bon vin, et...
