Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 2% Cabernet Franc Rouge grenat intense. Belle expression olfactive avec des notes épicées et fruitées. J’y retrouve des parfums de réglisse, cacao et de fruits confits. L’attaque est...
Dégusté le 04.04.2015 par Yves Beck 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc «Parde » est le nom de la parcelle et est un synonyme pour le cépage « La Petite Parde » ou « La Pardotte », un vieux cépage du sud-ouest. Rouge violacé. Bouquet fin, boisé et...
Dégusté le 03.04.2015 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot Rouge grenat dense aux reflets violacés. Bouquet complexe, filigrane. Touche de graphite et de chocolat noir. Fruité complexe avec des notes de griotte, framboises, cassis, myrtille grenadine....
Dégusté le 05.12.2014 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Rouge rubis légèrement violacé. Belle intensité olfactive. Fruits confits, grenadine et fruits noirs. L’élevage bien assimilé par le bouquet et en harmonie avec le fruit. Belle attaque suave,...
Dégusté le 05.11.2013 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 3% Cabernet Franc Ce vin se révèle lentement et n’arrive pas encore à donner l’expression olfactive que l’on attend de lui. La réduction est encore présente mais le fruit se fraye lentement un...
