Dégusté le 18.07.2026 par Yves Beck La profondeur affichée par le bouquet écarte d’entrée l’opportunisme. On est d’entrée dans le vif du sujet, dans la nature même du terroir. Les nuances de pâte à pain s’allient à des notes de pierre à feu, de...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Subtil et intense, le bouquet révèle des nuances épicées, florales et minérales. Il annonce un vin frais et élégant idéalement soutenu par une structure phénolique assurant autant sa vigueur que sa fraîcheur. Le caractère salivant...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de Hassel se révèle progressivement, lentement, comme à son habitude à vrai dire ! A l’aération il révèle des nuances de fruits à chair blanche, de fruits à noyau et de menthe, mais c’est bien la minéralité...
Dégusté le 25.08.2025 par Yves Beck Nuances de poires mûres et de coings dans le bouquet de ce Hassel. Porté par une structure rafraîchissante, le vin cumule maturité et tempérament. Il pourra être savouré dans sa jeunesse, mais il dispose également d’un respectable...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Hassel 2021 se révèle avec subtilité. Il laisse suffisamment d’espace à chacun de ses composants pour s’exprimer et crée la symbiose entre de fines nuances florales ainsi que des notes herbacées qui soulignent la...
