Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Élevé en barriques, ce Sylvaner ne manque pas de mettre en valeur des nuances de fruits jaunes et de massepain, respectivement d’amandes. Le bois fait donc son travail de communicant et non de dominant. De bonne densité, le...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck D’entrée, ce vin se distingue par sa minéralité qu’il manifeste au travers de notes de pierre à feu. Outre le côté minéral, le bouquet révèle des parfums de pain frais, d’agrumes et de poivre blanc. Le vin se...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Les notes de safran indiquent le style éventuel du vin auquel on peut s’attendre, ce qui peut parfois induire en erreur, mais en l’occurrence, la douceur insinuée par le bouquet est confirmée par le palais, dans une...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet avec des notes de menthe poivrée, de citrons confits et de gingembre sur un fond de pierre à feu. Suave en attaque, le vin est ample, sapide et même salin. Le partenariat entre douceur, salinité et...
