Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Cabernet Franc Rouge rubis moyen. Nez fruité avec des mûres et un peu de réglisse. L’attaque est agréablement douce, ce qui est toutefois compensé par la structure acide. Les tanins sont...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc Rouge grenat intense aux reflets violets. A première vue, il n’y a pas de signe de maturité en vue. Cela se confirme dans le bouquet, où l’on retrouve des notes...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge rubis brillant avec des tons grenat. Nez expressif et rafraîchissant de fruits rouges et d’épices : vanille, coriandre. Attaque vive et fruitée. Ce vin est un véritable régal. Il est...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Rouge rubis. Le bouquet suggère un vin à maturité : légèrement épicé, fruits mûrs avec de la fraise, des griottes et un peu de réglisse. La bouche confirme les caractéristiques du nez et se révèle...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge rubis moyen. Une fois de plus, ce vin démontre que l’année 1996 est loin d’être là où elle devrait être. Je reste optimiste, car le fruit est bien représenté avec des mûres et du...
