Dégusté le 19.12.2019 par Yves Beck Que d’élégance dans ce bouquet où l’on ressent une touche de confite, un peu de chocolat mais également des notes de framboises et de menthe. Attaque friande et légèrement suave. Au palais, le vin est fin, élégant et...
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck Merlot Le Manoir de Gay représente une surface viticole de 4ha avec une densité de plantation assez élevée puisqu’elle atteint 9 900 pieds/ha. 39hl/ha de rendement pour le millésime 2018. Rouge grenat aux reflets violets....
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Actuellement la superficie plantée à le Gay atteint 7.5ha dont 1.5ha sont en cours de restructuration. La part de Cabernet Franc va être augmentée au cours des années à venir pour probablement...
Dégusté le 06.12.2018 par Yves Beck Rouge grenat dense. Que de finesse et de complexité. Le Gay 2016 a une très belle aptitude à concilier fraîcheur et chaleur au travers de notes de baies noires, de bois de réglisse mais aussi d’eucalyptus et de lavande....
Dégusté le 23.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intense et complexe aux notes de menthe et de baies noires. Je relève également un peu de beurre de cacao. Attaque friande et crémeuse. Au palais le vin a du corps, du gras et une belle structure qui assure...
