Dégusté le 13.04.2026 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Carménère Quelle fraîcheur dans ce bouquet marqué par des parfums d’iris, de pivoines et de cassis. En attaque, le vin s’illustre par son caractère soyeux, tout...
Dégusté le 04.12.2025 par Yves Beck 64% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 8% Carménère Les nuances de cassis et d’eucalyptus s’associent à des notes florales et il en résulte une belle symbiose entre fraîcheur et maturité. Juteux en attaque, le vin...
Dégusté le 14.04.2025 par Yves Beck 65% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 4% Carménère Le bouquet de Fonbel souligne bien le Cabernet Sauvignon au travers de nuances de cassis et d’épices. Il est encore quelque peu sur la réduction, mais cela s’atténue au...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Carménère Très belle intensité florale dans le bouquet de Fonbel où je relève également des notes de baies rouges ainsi que des épices. La fraîcheur mène le vin de l’avant, autant au nez...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 64% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 8% Carménère Le bouquet surprend par ses notes de cassis, mais à vrai dire, cela correspond bien aux cépages présents qui constituent une des particularités de Fonbel. De bonne densité, le vin...
