Dégusté le 17.04.2025 par Yves Beck 88.5% Merlot, 11.5% Cabernet Franc Surface de 2 ha pour le vignoble de la Fleur de Gay sur des sols d’argile et de graves. Le bouquet se révèle pas à pas au travers de nuances de cassis et de mûres. De densité médiane, le vin cumule...
Dégusté le 17.11.2022 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans le bouquet de Fleur de Gay 2020. Invitantes nuances de bois de réglisse, de mûres et d’épices. A l’image du bouquet, le palais est élégant et fin. Harmonieux, il est doté de tannins bien intégrés...
Dégusté le 17.11.2021 par Yves Beck Que d’intensité dans ce bouquet marqué par des notes de Moka, de menthe et de mûres. En bouche le vin a du charme, des tannins aux grains fins et une bonne expression aromatique jusqu’en finale. Un vin élégant, gourmand...
Dégusté le 07.04.2021 par Yves Beck Bouquet filigrane et subtil aux notes de baies noires et de réglisse. Caractère charmant en bouche grâce à une attaque suave. La structure acide équilibre l’ensemble du palais en conférant de la fraîcheur et en soutenant...
Dégusté le 19.12.2019 par Yves Beck Le bouquet de Fleur de Gay laisse apparaître deux éléments bien distincts ; les notes de baies noires, légèrement confites, et des notes variétales, donc plutôt de la fraîcheur. Avec un peu d’air il laisse apparaître des notes...
