Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intense marqué par son terroir avec des notes crayeuses. Ils révèlent également des notes de cerises et une touche confite. A palais, le vin est crémeux, élégant et doté d’une structure rafraîchissante...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 74% Merlot, 18% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Robe dense, profonde, aux reflets violets. Le bouquet de Fleur-Cardinale 2016 est complexe, filigrane et demande de l’aération. Je relève des notes de baies noires, des...
Dégusté le 16.09.2018 par Yves Beck Ce magnum de Fleur Cardinale 2009 est très invitant. Le bouquet est marqué par des fruits mûrs mais également une touche de cèdre. Au palais l’attaque est gourmande, chaleureuse, digne d’une année chaude ! Les tannins...
Dégusté le 09.04.2018 par Yves Beck 45% Merlot, 35% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé profond. Bouquet élégant, filigrane. Beaucoup de finesse avec des effluves de baies noires et une touche d’épices. Mise en bouche savoureuse et crémeuse....
Dégusté le 01.12.2017 par Yves Beck Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet complexe, épicé, révélant bien son terroir avec d’élégantes notes de craies. L’élevage est présent mais parfaitement intégrés et il en résulte une belle symbiose entre des...
