Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck Beaucoup de subtilité, de détails dans ce bouquet où des nuances de réglisse, de sureau puis une touche de garrigues créent une exceptionnelle et filigrane complexité. Je retrouve un peu de minéralité respectivement des nuances de...
Dégusté le 14.04.2023 par Yves Beck 35% Merlot, 34% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon Très belle synergie entre le fruit, l’élevage et la fraîcheur dans le bouquet de Figeac 2022. La fraîcheur, par exemple, par des notes florales, mais aussi par des nuances...
Dégusté le 07.12.2022 par Yves Beck Ce qui surprend, d’entrée, c’est la fraîcheur de Figeac. Certes, me direz-vous, il y a du Cabernet Sauvignon… c’est juste, mais ça n’explique pas tout ! Le bouquet révèle d’intenses notes fruitées avec des...
Dégusté le 19.04.2022 par Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 29% Merlot D’entrée le bouquet annonce une grande notion de fraîcheur et des caractéristiques variétales au travers de nuances d’iris et d’eucalyptus. Ces nuances sont...
Dégusté le 14.12.2021 par Yves Beck 36% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Le bouquet de Figeac s’annonce avec précision et sérénité. Il ne cherche pas l’éclat, juste la subtilité mais aussi de la pertinence. Que de pluralité olfactive,...
