Dégusté le 27.11.2022 par Yves Beck Fayat 2020 se distingue par sa définition, sa précision. Il ne cherche pas à épater la galerie, mais bien plus à convaincre par son sens du détail. Le palais, qui assemble ampleur et fraîcheur, doit encore s’épanouir, mais les...
Dégusté le 14.04.2022 par Yves Beck Bon équilibre entre des notes d’âtre de cheminée, de caramel et de baies noires dans le bouquet. Le vin est fruité et bien soutenu par des tannins veloutés. Son caractère déjà bien accessible permettra de le savourer dans sa...
Dégusté le 07.04.2021 par Yves Beck Bouquet élégant et fruité aux notes de cassis et d’épices. En bouche le vin est fin et légèrement crémeux. Les tannins sont soyeux, parfaitement intégrés et offrent un excellent support à l’ensemble du palais. Un vin...
Dégusté le 16.12.2020 par Yves Beck Belle complexité dans le bouquet de Fayat avec des notes de myrtilles, de mûres et de poivre de Sichuan. Caractère juteux et friand en bouche. Le vin est légèrement crémeux et affiche une belle intensité aromatique grâce au soutien...
Dégusté le 22.03.2019 par Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Franc Château Fayat a 10ha en production. Vignoble très morcelé avec une quarantaine de parcelles, donc une pluralité de terroirs. Tout s’est bien passé en 2018 à Fayat et les rendements moyens...
