Dégusté le 01.04.2026 par Yves Beck Invitantes notes de baies noires et rouges couplées à des nuances de réglisse et de menthe sur un fond de minéralité. Crémeux en attaque, le vin s’illustre par son caractère linéaire et ses tannins veloutés. Ils offrent de la...
Dégusté le 03.04.2025 par Yves Beck Notes de thé noir et de mûres dans le bouquet de Fayat 2024. Légèrement suave en attaque, le vin est élancé, harmonieux et soutenu par des tannins assurant un peu de vigueur. La finale demande à s’arrondir ; l’élevage se...
Dégusté le 12.04.2024 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Bonne intensité du bouquet de Fayat 2023 avec des notes de fruits noirs, de la fraîcheur et d’élégantes nuances boisées. Le caractère élancé en bouche confirme la finesse annoncée par le bouquet....
Dégusté le 04.04.2023 par Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Gros travail de restructuration à Fayat, surtout par rapport aux emplacements des cépages par forcément toujours pertinents. Actuellement un gros travail axé sur l’agroécologie est mené avec pour...
Dégusté le 21.12.2022 par Yves Beck Fayat 2020 affiche différentes facettes au travers de nuances crayeuses et chocolatées ainsi qu’une touche d’élevage. Juteux et élancé, le vin est harmonieux, invitant et rafraîchissant. Un vin agréable et...
