Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Ce sont les agrumes qui marquent le bouquet de cette Spätlese avec des notes de limes et de zeste de mandarine. Il affiche également des nuances de curry et de pierre à feu. En bouche l’attaque est friande, invitante. Elle est...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet qui se distingue par son harmonie au travers de nuances herbacées mais également de safran, donc une annonce de fraîcheur et de douceur. Sans oublier la minéralité, évidemment ainsi que des notes...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Quelle concentration, quelle densité et quelle intensité dans le bouquet de cette Auslese, dont la vigne était entièrement botrytisée. La palette olfactive est d’une exceptionnelle pluralité en jouant sur plein de tableaux,...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Comparé à la Braune Kupp, l’Auslese de Scharzhofberger a un focus encore plus axé sur le côté herbacé, donc la fraîcheur, sans manquer de révéler des notes d’agrumes, de menthe, de fleure de tilleul et de baies rouges. A...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Cette Auslese révèle des notes d’amandes grillées, de céleri et même de popcorn, auxquelles s’ajoutent des notes de limes et de fleurs de tilleul, et maracuja… et probablement beaucoup d’autres encore ! Que...
