Dégusté le 26.03.2019 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Petit Verdot Pourpre dense aux reflets violets. Quel bouquet ! Le nez de La Croix a du caractère avec des notes de fraîcheur et du fruit. Je relève un peu de menthe, des baies noires et...
Dégusté le 26.03.2019 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot La canicule qui avait débuté fin juin s'est poursuivie jusqu'aux vendanges. Elle a totalement inversé les inquiétudes connues au printemps et la perspective d'un grand millésime s'est précisée jour à après jour. Pourpre dense, profond. Le...
Dégusté le 22.11.2018 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot Robe profonde. Quelle belle intensité olfactive, complexe et invitante. Notes de baies noires, thé et bois de réglisse. Au palais le vin est crémeux, juteux et présente des tannins serrés. Belle fraîcheur, touche suave...
Dégusté le 22.11.2018 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Pourpre violacé. Quelle intensité olfactive ! Le bouquet du Ducru Beaucaillou 2016 est d'une rare expression. Il exprime des notes de baies noires telles que cassis et myrtilles ainsi qu'une touche de crème d'amande. A l'aération le...
Dégusté le 13.04.2018 par Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet expressif, marqué par des notes de réglisse et de mûres. Attaque friande, charmante. Au palais, le vin est séduisant. Il a une touche suave, de la race et des tannins qui...
Dégusté le 13.04.2018 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Pourpre violacé intense. Bouquet élégant, complexe, aux multiples facettes. Que de finesse et de précision avec des notes de tabac blond, de réglisse et de graphite. Le nez est subtil et révèle des baies noires avec des...
Dégusté le 19.12.2017 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Pourpre violacé. Bouquet complexe, intense, subtile avec une multitude d'effluves fruitées. Notes de framboises, de mûres, de cerises et de bois de réglisse. Fine touche épicée où je relève du poivre noir et de la cannelle. Finalement...
Dégusté le 19.12.2017 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet agréable, de bonne intensité. Notes de baies et d'épices, touche de bois de réglisse. Attaque friande et ronde. Caractère crémeux en bouche, bel équilibre entre des tannins parfaitement intégrés et une...
Dégusté le 27.03.2017 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet fruité et épicé, complexe. Agréables parfums d'Earl Grey et de cerises. Attaque fruitée, friande, compacte. Palais équilibré et fruité, doté de tannins parfaitement intégrés, en accord avec la structure. Un vin...
Dégusté le 27.03.2017 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Pourpre violacé. Bouquet complexe, fins, révélant des notes de cèdre, graphite et de tabac. Je relève également du pain fraîchement cuit. Le fruit se révèle de manière filigrane et laisse apparaître des notes de framboises, cassis et...
