Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck 60% Auxerrois, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay Belle intensité du bouquet qui se distingue par sa finesse et sa subtilité au travers de notes de brioches et de baies rouges. Belle finesse de bulle complétée par de la tension et de la...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Belle expression du bouquet qui révèle des notes de brioches et de baies noires. Le vin est invitant et incisif. Il a du pep, de la structure et du croquant. Un vin de caractère, à savourer durant un...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck L’ambition de ce vin est visiblement d’être un ambassadeur, un véhiculeur de Pinot Gris… et c’est réussi. Il révèle des notes fumées et des parfums de coings. En bouche le vin est salin, crémeux, droit et incisif....
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Que d’intensité et d’authenticité dans ce Riesling ! Il y a une bien belle symbiose entre des contradictions, entre fraîcheur et maturité, entre fruits et minéralité… mais il y a surtout de la complémentarité. Le...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck 55% Muscat, 35% Gewürztraminer, 10% Sylvaner Que d’intensité, d’authenticité, de pluralité dans ce bouquet cristallin. La noix de muscade, les écorces de mandarine, le gingembre et le poivre blanc ne sont qu’une...
