Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Grand Cru du Schonenbourg souligne sa pluralité avec des notes de poivre blanc, de muscade et de citrons. Fin et vif, le vin brille de l’harmonie résultant de la symbiose entre le côté juteux, presque...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Eraflage à 80 %, le 20 % de rafles restants sont nécessaires pour structurer le vin. Bonne intensité du bouquet qui révèle des notes de cerises et d’oranges ainsi que des nuances de fruits confits. Fruité et dense en attaque,...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Élevé 3 ans sur lattes, ce Crémant est issu d’un assemblage d’Auxerrois, de Pinot Gris et de Riesling à raison d’un tiers chacun. Bouquet de framboises et de cannelle complété par une touche de brioches. Sapide et...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Pinot Noir Le bouquet de ce Pinot Noir révèle des notes d’épices et de baies noires. Fruité en attaque, le vin est droit et tannique. Il a de la mâche, de la puissance et demande à s’assouplir. Les années à venir...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Auxerrois Un des rares vins en monocépage du domaine. Subtil, le bouquet de O.X. révèle des parfums de zestes d’agrumes et des nuances de muguet. Bonne densité en bouche où le vin crée le lien entre friandise et salinité. Il...
