Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Tiré du fût. Rouge grenat moyen. Le bouquet de ce Pinot peine à se révéler pour l’instant, mais ce qu’il daigne dévoiler est prometteur. En bouche l’attaque est crémeuse et friande. Le vin a du gras, du jus et,...
Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Tiré du fût. Rouge grenat. Un Pinot bien inspiré avec des notes fruitées et fumées. Juvénile en bouche avec encore un peu de carbonique, ce qui n’empêche néanmoins pas d’approcher le vin. Il a de la race, de...
Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Bouquet de bonne intensité, marqué par des notes de vanille, de café et de réglisse. Attaque friande et expressive. Certes, ce vin y met le paquet, mais il a plein de bonnes intentions. Il est crémeux, suave et...
Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Auxerrois Jaune doré aux reflets verts. Quelle belle complexité olfactive qui associe si bien les notes exotiques, florales et la minéralité. La mise en bouche est séduisante, doucereuse, mais suivie d’un corps et d’une...
Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Tiré du fût. Bouquet complexe, aux notes de limes, de pommes vertes. La mise en bouche reprend bien le relais et confirme que le vin ne fait pas juste de la présence. Le fruit est là, l’équilibre également est assuré par la...
