Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Sols de granit à marne bleue pour le Pinot Noir de Rodern. Il révèle des notes fruitées et minérales, respectivement des parfums de cerises, de mûres et de cendres froides. De bonne densité, le vin est doté de tannins compacts et...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Sols de Muschelkalk décarbonaté pour le Silberberg. Le bouquet, profond et subtil, est axé sur la fraîcheur. Ainsi, il révèle des nuances de citrons et de pierre à feu, mais également une discrète touche de fraises. En bouche, la...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Sols argilo-marno-calcaire pour ce Pinot Noir élevé deux ans en barriques. Elégant, le bouquet se révèle peu à peu au travers de nuances de réglisse, de mûres et de griottes. A l’instar du bouquet, le palais se révèle par...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Que de fraîcheur dans le bouquet de la Cuvée Yves ! La fusion entre des notes de citronnelle, de pierre à feu et d’anis est convaincante. Le charme et le caractère fruité de l’attaque sont bien assimilés par la structure...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Le calcaire oolitique jurassique du terroir confère une fraicheur bienvenue et encadre idéalement ce Gewurztraminer, tant au niveau olfactif que gustatif. Il révèle d’invitantes notes de gingembre, de pamplemousse, de pétales...
