Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Noir est dédié à un des fils de Lydie Sohler. Le tri se fait directement à la vigne. Quelques pigeages puis entonnage après la fermentation alcoolique. Environ 5 à 6 barriques par an (pas de neuves). L’élevage dure...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Belle intensité du bouquet avec des notes d’agrumes, des fruits jaunes. La fraicheur et la tension du terroir sont bien représentés. Le vin est invitant de par sa pluralité olfactive tandis que le palais cumule tension et...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Belle intensité du bouquet qui révèle des nuances de fruits à noyaux, respectivement de pêches et de nectarines complétées par des nuances d’écorce de citrons. En bouche le vin se distingue par son côté élancé et frais. Il a...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Heissenberg recherche avant tout la typicité, l’authenticité, à défaut d’intensité ! Ainsi, il révèle de subtiles nuances de pierre à feu suivies par des notes d’agrumes et d’herbes séchées....
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Muenchberg affiche des nuances de nectarines et de poires complétées par une touche de brioches. Le vin est large d’épaule, mais il dispose également d’une tension tonique. Un Riesling persistant qui se...
