Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck 70% Syrah, 30% Grenache Noir Belle définition du bouquet où le côté variétal de la Syrah est souligné par des notes de poivre noir complétées par des effluves de mûres et de myrtilles. De bonne densité, le vin dispose de tannins...
Dégusté le 10.02.2024 par Yves Beck 80% Syrah, 20% Grenache Noir Vignes affichant 30 ans de moyenne d’âge situées au Lieu-dit « Le Jas » sur un sol de sables ocreux. Rendement moyen de 30hl/ha. Elevage mixte de 10 mois en cuves sur lies et en amphores en terre...
Dégusté le 10.02.2024 par Yves Beck 90% Syrah, 10% Grenache Noir Syrah de sélection massale du lieu-dit Les Boussicaux. Vignes de plus de 40 ans sur des sols de marnes argileuses et sablonneuses. Elevage de 12 mois en fûts neufs (70%) et en amphores en terre cuite....
Dégusté le 10.02.2024 par Yves Beck Grenache Noir Très petits rendements de 20hl/ha pour ces vignes de 33 ans sises sur des sables ocreux. Macération de 20 jours en moyenne, 50% de grappes entières. L’élevage de 12 mois se déroule en amphores en terre cuite. De...
Dégusté le 10.02.2024 par Yves Beck 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre Ce rosé provient de deux lieudits différents, Le Jas (Grenache/Syrah) et le Ravin de Bardoin (Grenache et Mourvèdre). Pressurage direct et vinification en cuve inox à basse température, élevage...
