Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Que de pluralité dans ce bouquet qui met en valeur la minéralité du terroir et l’expression fruitée du Riesling. Le vin a du corps, de la tension et une belle amertume qui soutient idéalement la finale. Un vin de caractère qui...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck C’est la subtilité qui marque le bouquet de ce 2016. Il se révèle pas à pas et affiche des nuances épicées et florales. En bouche le vin a du corps, et cela dans un contexte de millésime frais. Un vin salin, structuré qui doit...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Robe jaune doré pour ce Haguenau 2014. 4 parcelles de Gewürz, Riesling, Pinot Gris et Sylvaner situées entre Ribeauvillé et Bergheim, mais plus proche de Berchem. L’ensemble a été co-fermenté. Le bouquet se révèle avec...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Robe ambrée. Le bouquet affiche une grande complexité, au travers de nombreuses facettes. Ainsi, il a des nuances de feuilles de thé et de pamplemousse, des effluves de camomille puis des parfums plus terreux avec un peu de céleri...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Terroir à côté du Kirchberg. Calcaire, grès et argiles. Géologie complexe puis deux types de vent de la vallée principale puis un vent latéral. Très bien aéré. Exposition sud et sud-ouest. Forte pente. Le bouquet se révèle avec...
