Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Gewürztraminer Sols marneux sur sous-sol calcaire pour ce Gewürztraminer. Macération de sept jours. Superbe expression du bouquet qui est certes axé sur l’intensité, mais dans une logique de complexité, donc avec moult...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Marqué par des notes de muscade, le bouquet révèle également des nuances de citronnelle et de verveine. Le caractère suave de l’attaque est bien entouré par de fins amers et par une acidité structurante qui confère une...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Le bouquet des Marnes Vertes se révèle lentement. Il commence par afficher de la réduction, mais il ne manque pas de révéler de la fraîcheur après aération. Invitantes notes d’abricots et de limes complétées par des notes de...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Ostenberg est à l’est du village de Westhoffen sur une faille de muschelkalk et de calcaire oolithique. Le bouquet ne manque pas de souligner la minéralité de son terroir ainsi que des notes de fruits à chair blanche. Légèrement...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Ce clos, exposé plein sud, se trouve sur du grès calcaire. Le bouquet se révèle timidement ou plutôt de manière filigrane. On devine pratiquement la salinité tandis que des notes de pierre à feu mettent la minéralité en avant....
