Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Macération et élevage en cuve inox pour ce Pinot Noir vinifié et élevé sans ajout de soufre. Le bouquet s’illustre par son éclat fruité, par son entrain, son caractère enthousiasmant. Légèrement crémeux en bouche, il peut se...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Invitantes nuances de gingembre et de citronnelle dans le bouquet de ce Gewurztraminer. Suave en attaque, le vin est crémeux, expressif et porté par une structure autant rafraîchissante que sapide. Elle assure l’intensité aromatique...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Le bouquet des Marnes Vertes se révèle lentement. Il commence par afficher de la réduction, mais il ne manque pas de révéler de la fraîcheur après aération. Invitantes notes d’abricots et de limes complétées par des notes de...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Ostenberg est à l’est du village de Westhoffen sur une faille de muschelkalk et de calcaire oolithique. Le bouquet ne manque pas de souligner la minéralité de son terroir ainsi que des notes de fruits à chair blanche. Légèrement...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Ce clos, exposé plein sud, se trouve sur du grès calcaire. Le bouquet se révèle timidement ou plutôt de manière filigrane. On devine pratiquement la salinité tandis que des notes de pierre à feu mettent la minéralité en avant....
