Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck La minéralité est évidente dans ce bouquet, d’entrée, au travers de notes de pierre à feu complétées par des nuances d’agrumes, respectivement de zestes de limes et de pamplemousse. L’attaque est fruitée, juteuse...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Le Zinnkoepflé comptait, historiquement, beaucoup d’amandiers. D’où le nom donné à ce vin. « Mon arrière-grand-mère se souvient très bien des amandiers fleuris au couleurs roses » explique Mathieu Boesch. Le bouquet est...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Une grande parcelle plantée en 2007 compose 40% de cette cuvée. Elle commence à être bien en place, explique Léon Boesch. Le bouquet se positionne avec caractère et pertinence. Il reflète aussi bien la minéralité que le côté...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de Luss est fin et subtil. Il révèle des nuances d’herbes séchées et de nectarines suivies d’une touche florale. Légèrement crémeux en attaque, le vin est linéaire et bien soutenu par sa structure acide. Un...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Echantillon de cuve. Que d’intensité, de pureté et de fraîcheur dans le bouquet de ce Breitenberg. Il révèle des notes de pâte à pain, de citronnelle et de pamplemousse… entre autres ! Salin dès l’attaque, le vin affiche...
