Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Le bouquet du Grossberg affiche une belle pluralité au travers de citronnelle, de vermouth, de bonbons Ricola… donc de la fraîcheur dans un contexte mure. Fruité et légèrement salin en attaque, le vin tire sur plusieurs registres....
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Que de pluralité et de subtilité dans ce bouquet ! Le vin a certes cinq années derrière lui, mais il reste en tout début de carrière. La fraîcheur des nuances de citronnelle va de pair avec des effluves de fruits murs et...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2021 va droit au but en soulignant d’entrée la minéralité du terroir et la fraîcheur du millésime. Il révèle également des nuances de menthe puis, question de ne pas abonder dans le sens du dégustateur, des notes...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck La fusion entre maturité et fraicheur est enthousiasmante. Les nuances de crème caramel, de fleurs de camomille et de zeste d’agrumes. En bouche, le vin affiche son côté séduisant, charmant, mais il a suffisamment de structure...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck 45% Auxerrois, 45% Pinot Blanc, 10% Chardonnay Vieillissement de 60 mois sur latte pour la cuvée Premium du domaine. Intense, le bouquet est complexe et entraînant. Il affiche une excellente symbiose entre des nuances florales, des...
