Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Sélection parcellaire pour ce Pinot Noir. Après une macération de trois semaines, il a été élevé en barriques (1/3 neuves, 1/3 d’un vin et 1/3 de deux vins) durant une année. Les nuances de baies noires mûres annoncent un vin...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Nuances de baies rouges, d’herbes aromatiques et de réglisse dans le bouquet de ce Pinot Noir. Porté par des tannins suaves et puissant, le vin est soutenu par une structure conférant une fraîcheur bienvenue dans un contexte...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck 45% Auxerrois, 45% Pinot Blanc, 10% Chardonnay Vieillissement de 60 mois sur latte pour la cuvée Premium du domaine. Intense, le bouquet est complexe et entraînant. Il affiche une excellente symbiose entre des nuances florales, des...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Ce Sylvaner surprend par son intensité olfactive, alors qu’il a souvent tendance à être sur la retenue, celui-ci s’illustre par sa fraîcheur et son caractère fruité. Parfaitement tenu par une acidité structurante, le vin bénéficie...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans le bouquet de ce Pinot Blanc avec des nuances épicées ainsi que des notes de fruits à chair blanche. Légèrement crémeux en attaque, le vin dispose d’une touche incisive, ce qui contribue largement à sa...
