Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Beaucoup de finesse avec des notes de cerises, de grenadine et d’épices douces. Juteux en attaque, le vin est élégant et linéaire. Il reste dans une logique de finesse et de fraîcheur, ce qui est à saleur dans le contexte chaleureux...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Issu de vignes sur des schistes noires et des moraines glacières, cet Heida révèle des notes de pierre à feu et de fruits à chair blanche complétés par une touche de zeste d’agrumes. L’attaque précise et saline ouvre la...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Franc, 5% Cornalin D’entrée, le bouquet signale deux éléments : pluralité et finesse. Il ne cherche pas à épater la galerie, mais néanmoins à la convaincre, avec flegme et sérénité. La fusion entre...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Sélection de parcelles élevée en cuve avec bâtonnage, ce qui amène un peu de gras. Fin et complexe, le bouquet se distingue par sa pluralité et sa fraîcheur grâce à des nuances de zestes de mandarine, de romarin et de poivre blanc....
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck 80% Cornalin, 20% Cabernet Franc Sur le papier, Cornalin et Cabernet Franc (de Saillon), ça ne peut que marcher. Dans le verre, le bouquet et le palais aussi ! Ainsi, les nuances de poivre noir, de pivoines, de griottes et de cassis...
