Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Cette vendange tardive est issue de vignes sur des sols schisteux à Vétroz. Élevage de 18 mois en barriques. Les notes de safran et d’amandes grillées combinées à des nuances de caramel sont séduisantes. Le bouquet ne cesse de...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck 70% Cornalin, 30% Cabernet Franc Cet assemblage est issu de Cornalin de Saillon et de Cabernet Franc de Vétroz. L’accord est plutôt improbable et le résultat d’autant plus exceptionnel ! Le bouquet impressionne par sa...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Ce vin provient de vignes situées à Conthey et Saillon avec des sols de schiste et de moraine. L’élevage sous bois est apparent, mais pas de manière dominante. Le côté variétal du Cornalin est perceptible avec la fraîcheur et...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Sélection au sein de la parcelle. Vignes plantées en 2001 sur un sol de schiste au sommet puis des moraines plus bas. Le bouquet brille de sa subtilité et de sa complexité avec un bel alliage entre le boisé, le fruit et la...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Syrah Cette Syrah révèle beaucoup de fraîcheur… et de jeunesse ! Les notes de poivre noir sont bien perceptibles, tout comme les nuances de garrigues. Le vin affiche un caractère élancé et très fin. Il a également de la puissance,...
