Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Issu du terroir de Brand sur des sols granitiques, la cuvée Cœur de Dragon s’illustre par l’intensité de son bouquet. Invitantes notes de réglisse et d’épices douces complétées par des baies noires et rouges. Dense...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Cette Cuvée porte bien son nom ; elle est unique et le restera car Hurst ne dispose pas de suffisamment de volumes en option pour produire du crémant en quantité suffisante. Fruité, le bouquet révèle des notes de fruits à chair...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Exposition Nord sur des sols marno-calcaro-gréseux pour cet Auxerrois qui aime les climats plus frais. Le bouquet est axé sur la minéralité avec des notes de pierre à feu, mais il révèle également des notes de fruits à chair blanche...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck D’entrée le bouquet annonce de la profondeur et de la pluralité ! Il évoque de nombreuses facettes avec des nuances d’anis, de fleurs blanches, de nectarines et de tabac blond… entre autres ! De bonne densité, le vin est...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Elevage en demi-muids pour ce Pinot Gris dont les vignes ont été plantées en 1952. Le bouquet ne manque pas de souligner le caractère variétal avec des notes de cendres froides et de fruits à chair blanche. De bonne densité, le vin...
