Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Ce Chasselas est issu de jeunes vignes dont les terres sont composées de moraines mais aussi de sols siliceux plus drainants. D’entrée, le bouquet affiche de la complexité et de la profondeur. Très pur dans son style, il...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Ce Chasselas est issu de vignes plantées en 1978 sur des sols de mollasses argileuses. Le bouquet signale d’entrée une certaine « richesse » respectivement de la densité ainsi que des nuances de poires et de nectarines, mais...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Le bouquet du Mont de Vaux annonce un vin profond et subtil. C’est d’ailleurs la pluralité qui mène le bal au travers de moult nuances, sans qu’une seule se hisse au-dessus des autres. La complexité s’en...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Superbe bouquet : Ce Chasselas, déjà complexe dans sa jeunesse, est encore plus explicite, plus défini, plus proche de son terroir avec des nuances de pierre à feu, de fleurs blanches et de fruits à noyau. Épanoui et légèrement...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Que de subtilité dans ce bouquet avec des nuances touchant à moult registres, respectivement des notes de fruits de la passion, d’agrumes, de fleurs et de fruits à noyau. Le vin s’illustre par son élégance, son caractère...
