Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Tout en dévoilant un côté épanoui, le bouquet de ce 2017 révèle des notes d’écorce d’agrumes et d’épices. Le vin est élégant, généreux, rond et bien tenu par une acidité structurante et de fins amers. Un vin déjà...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir La fraicheur et le fruit du Pinot sont bien là dans cette cuvée issue de vignes sur Neuberg et Luft. 15% de grappes entières en 2021. Le vin est juteux, friand, presque incisif. Il a de la tension, du corps et est...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Superbe complexité du bouquet où l’on trouve des nuances minérales, florales et fruitées ainsi que des notes de feuilles de thé. Le vin a du gras, de la tension et de la persistance. Il est plutôt nerveux, salin et salivant....
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay Bonne complexité dans le bouquet de ce Blanc de Blancs Brut. Il révèle des nuances florales et épicées complétées par des effluves de brioches. Le vin est vif, salin, droit et salivant. Un Crémant...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Très belle expression du bouquet avec une belle symbiose entre l’élevage et le fruit. Invitantes notes de griottes complétées par des nuances fumées et herbacées ce qui assure la fraîcheur. En bouche le vin est friand, vif et...
