Dégusté le 06.02.2024 par Yves Beck Ce bouquet est d’une rare authenticité avec des notes que l’on retrouve de temps à autre dans les vins issus de ce cépage, respectivement des notes d’alcool de framboises, de fraises et de truffes blanches. Le vin...
Dégusté le 06.02.2024 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Ce vin tire largement profit de son assemblage respectivement des spécificités de chaque cépage ce qui mène à un équilibre convaincant. Friand et compact, le vin dispose de tannins déjà bien...
Dégusté le 06.02.2024 par Yves Beck Le bouquet révèle de subtiles nuances de fleurs d’acacia, de mangues et de pêches de vignes couplées à des parfums de nougat et de fèves de cacao. Les jalons sont posés d’entrée ! Suave et frais, le vin est droit, dense...
Dégusté le 06.02.2024 par Yves Beck Ce vin est issu à 100% de vignes situées à Saillon. Le bouquet se révèle en crescendo, avec subtilité et complexité. Tout me semble abouti dans le bouquet ; la fraîcheur des garrigues et des baies rouges ainsi que les nuances...
Dégusté le 06.02.2024 par Yves Beck Vin issu d’une parcelle, d’un lieu-dit, à Flanthey. Fermentation en contenants de 500 et 600 litres, élevage en fûts. Le bouquet se révèle lentement ; il a clairement besoin d’air pour mettre la réduction au second...
