Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir La parcelle « Les Landions » est située sur la commune de Cortaillod. Elle est d’une taille importante dans le contexte des vignobles neuchâtelois puisqu’elle compte 3ha. Sol calcaire, limono-argileux, composé de petits...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets clairs. Ce bouquet est très invitant et marqué par le fruit mais aussi par une note lactique et une touche de caramel. L’expression fruitée gagne en complexité au fil des minutes. Au palais,...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets clairs. Beaucoup de précision dans le bouquet de Cailloutis où les notes florales et fruitées cohabitent parfaitement. Touche minérale avec du graphite. Au palais, le vin est juteux, légèrement...
Dégusté le 29.01.2019 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot Noir a été élevé dans 100% de barriques neuves durant 21 mois. Le bouquet se révèle lentement et est marqué par la fraîcheur et des fruits rouges. Caractère épicé. Tout comme le nez, la mise en bouche est...
Dégusté le 29.01.2019 par Yves Beck Pinot Noir Pinot Noir élevé durant 18 mois dans 20% des fûts neufs et 80% de fûts d’un vin. Le bouquet est de bonne intensité. Caractère complexe et fruité. Belle symbiose entre l’élevage et le fruit avec des notes de...
