Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat clair aux reflets clairs. Bouquet juvénile, marqué par les baies rouges. Beaucoup de fraîcheur et une évidente demande à plus d’expression. Attaque friande et juteuse. Ce vin a du peps, de la tension et...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir La parcelle « Les Landions » est située sur la commune de Cortaillod. Elle est d’une taille importante dans le contexte des vignobles neuchâtelois puisqu’elle compte 3ha. Sol calcaire, limono-argileux, composé de petits...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets clairs. Ce bouquet est très invitant et marqué par le fruit mais aussi par une note lactique et une touche de caramel. L’expression fruitée gagne en complexité au fil des minutes. Au palais,...
Dégusté le 29.01.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen, légère touche violette. Bouquet de bonne intensité, où je relève une certaine minéralité avec des notes de pierre à fusil et de graphite. Bonne symbiose et donc belle complexité entre le fruité et la...
Dégusté le 29.01.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet intense, complexe, marqué par la fraîcheur et de classiques notes de Pinot telles que baies rouges et cerises. A l’aération je relève un peu de cannelle Quelle fraîcheur à la mise en...
