Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Si la cuvée les Cailloutis convainc par son authenticité, la cuvée Les Landions impressionne par son éclat couplé à de la profondeur. Deux éléments qui ne sont pas forcément compatibles, en tout cas pas de prime abord. La profondeur annoncée par...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck La délicatesse et la profondeur sont toujours le fil rouge du Clos du Château ! Ici, ce sont avant tout les spécificités du Pinot Noir qui mènent le vin. Par spécificités, j’entends la grandeur, les détails, les nombreuses facettes que ce...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Echantillon brut de cuve. Élevage dans un fût d’un vin pour les Cailloutis 2023. Il se révèle avec beaucoup de finesse, de précision et un évident focus sur le fruit. L’élevage dans un fût de deuxième passage est tout à fait...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Echantillon brut de cuve. Élevé dans 100 % de fûts neufs, Landions 2023 brille de sa subtilité et de sa profondeur. Le Pinot Noir règne et ne manque pas de valoriser sa fraîcheur et ses nuances de baies rouges liées à...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Echantillon brut de cuve. Élevage dans 100 % de fûts neufs pour le Clos du Château. Le bouquet révèle des nuances de lard grillé, des notes fumées ainsi que des parfums de fraises et de griottes. Doté de tannins charnus, le...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Élevage de 18 mois (2/3 fûts neufs, 1/3 fût d'un vin). Ce Chardonnay est issu de vignes plantées il y a 20 ans à Vaumarcus. Sélection massale de clones bourguignons. Le bouquet se distingue par sa pluralité avec des notes d'agrumes,...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Le bouquet des Cailloutis 2022 va droit au but, de manière pertinente et aboutie avec cette aptitude à révéler la nature du Pinot Noir, respectivement sa profondeur, son fruit et sa fraîcheur. Les notes de baies rouges couplées à de la...
Dégusté le 15.10.2023 par Yves Beck La Cuvée Les Landions est toujours élevée en pièces bourguignonnes (228 l.) neuves. Morgan Meier s'est rendu à la tonnellerie Cavin, en Bourgogne, pour choisir le type de pièces avant de se décider. La chauffe du bois est légère afin de...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. Elevage en pièce bourguignonne de deuxième passage. Invitantes nuances de griottes et de baies rouges suivies d'une touche de garrigues. En bouche le vin a du caractère, de la puissance et surtout beaucoup d'harmonie. Les tannins sont parfaitement intégrés et...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. D'entrée le vin affiche de la précision et souligne la nature du Pinot Noir. Ainsi, il révèle des notes de cerises complétées par une touche de réglisse et de graphite. En bouche le vin brille de son aptitude à créer...
