Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck Cette sélection massage provient uniquement du terroir des Landions (sables et graviers) et est élevée dans 100 % de pièces neuves. Le bouquet se révèle avec subtilité, mais également avec réserve. Il ne veut pas le livrer...
Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck Le bouquet du Clos du Château signale d’entrée sa jeunesse au travers de la réduction. Cependant, il n’oublie pas de souligner la présence d’autres acteurs olfactifs ouvrant ainsi la voie à la complexité. Au fil...
Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck Élevage de 18 mois (2/3 fûts neufs, 1/3 fût d’un vin). Ce Chardonnay est issu de vignes plantées il y a 20 ans à Vaumarcus. Sélection massale de clones bourguignons. Le bouquet a le mérite de commencer par afficher de la...
Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck La générosité du fruit est évidemment perceptible, mais guère dominante ! Le côté détaillé des fruits rouges va d’ailleurs dans ce sens en ouvrant les portes de la complexité et de la subtilité. Juteux en attaque, le vin est...
Dégusté le 06.10.2025 par Yves Beck Elevage dans 80 % de fûts neufs durant 18 mois pour ce Chardonnay. L’impact boisé est précis et porteur. D’emblée l’on réalise qu’il est un support et non un meneur. Ainsi, il laisse de l’espace à des...
