Dégusté le 07.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir Superbe nez marqué par des notes de fraises et de framboises. Attaque friande et fruitée. Le vin a un peu de gras et une touche juteuse qui lui confère de la fraîcheur. Un vin sapide, équilibré et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 07.07.2020 par Yves Beck Ce Pinot classique pose les jalons d’entrée. Il fait tout ce qu’on attend de lui. Il est friand, fruité et marqué par de classiques notes de griottes et de lard fumé. En bouche, le vin est juteux, sapide et bien soutenu...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Pinot Gris jaune clair. Bouquet classique, bien inspiré du cépage avec des particularités que l’on retrouve parfois en Alsace ; en effet, je relève un peu de cendre froide, une particularité que l’on constate justement...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Pinot Noir Couleur bien typée Œil. Le bouquet met d’emblée le Pinot Noir en avant. Je reconnais des notes de fleurs de tilleul. Ensuite, ce sont les baies rouges qui se mettent en avant. Au palais le vin est crémeux, frais,...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de ce Pinot surprend d’entrée par son intensité olfactive où il met des notes de griottes. Il confirme bien son appartenance à Neuchâtel. Il y a du fruit, du caractère et de...
