Dégusté le 25.10.2024 par Yves Beck Vendange moitié égrappée et moitié grappes entières avec les rafles. Peu de raisins, mais belle maturité au bout du compte, car l’après-saison était radieuse. Superbe bouquet marqué par la fraîcheur et d’invitantes notes...
Dégusté le 25.10.2024 par Yves Beck Que de finesse, d’excellence, de détails et de pureté dans le bouquet du Pur Sang 2021. Le Pinot Noir brille littéralement. Il ne s’est pas laissé dicter ses ambitions par les caprices météorologiques et a pu compter sur...
Dégusté le 25.10.2024 par Yves Beck La magnifique arrière-saison avec zéro jour de pluie en septembre (contre 24 en 2024) a permis à ce millésime d’arriver à maturité, alors qu’au 1er septembre la véraison n’était pas terminée ! Le bouquet affiche de...
Dégusté le 25.10.2024 par Yves Beck Issu à 100 % de Chasselas ce vin se distingue par son caractère pur et précis. Il affiche une très belle harmonie olfactive en alliant à parts égales les nuances florales et fruitées. En bouche, le vin a de la largeur, mais...
Dégusté le 14.10.2024 par Yves Beck Les sols graveleux confèrent un profil absolument unique à ce Chardonnay issu de vieilles vignes. Il a été élevé durant 18 mois en pièces bourguignonnes de 228 l. Le bouquet révèle des notes de pierre à feu, mais il révèle surtout...
