Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck L’Entité est issu de vignes sur des sols de schistes bleus de Villé. Le bouquet, fruité, épicé et minéral, met le cépage et le terroir bien en évidence. Salin en attaque, le vin est droit, strict et porté par une structure incisive...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Riesling Le bouquet de l’Entité se révèle au travers de nuances fruitées et de notes de thym. Caractère serré et vif en bouche où ce Riesling se veut salin et bien structuré. Seul l’expression aromatique reste un peu en...
Dégusté le 05.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot Noir est issu de plusieurs parcelles aux terroirs de schiste d’Albé. Le bouquet « Pinote » bien, tant par sa fraîcheur que son intensité fruitée. En bouche il se distingue par son équilibre et son caractère...
Dégusté le 05.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Ce clos est situé à 450m d’altitude sur un terroir de schiste brun granuleux. Les vignes sont plantées sur d’anciennes mines de charbon. Le bouquet révèle des nuances minérales et épicées suivies de notes de...
Dégusté le 05.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Ce vin est issu d’une petite parcelle plantée sur un terroir composé d’arkose. Il rend hommage à René, le grand-père du vigneron. Le bouquet est fin et précis ; il révèle des notes de cerises,...
