Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Chasselas assimile parfaitement sa discrétion grâce aux nombreux détails qui le composent. Les fines nuances florales couplées à des parfums de fruits à chair blanche soulignent la subtilité et la complexité...
Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck D’emblée le bouquet de ce Chardonnay communique sur son élevage et son authenticité. Il n’y a pas d’élément dominant, hormis la finesse ! Des notes tropicales (bananes, ananas frais) s’associent à des nuances...
Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Chasselas n’est pas forcément axé sur les particularités du cépage ou du terroir, mais bien plus sur la méthode de vinification. Issu d’une macération, le vin se révèle progressivement. Sa tendance...
Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir mérite un peu d’air afin de révéler l’entier de son spectre olfactif ! Les notes de cassis, de baies des bois et d’épices créent un ensemble harmonieux. Le caractère compact de...
Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Issu de la parcelle « Léchez » de la Neuveville, ce Pinot Noir convainc par sa subtilité et sa pluralité. Authentique, le bouquet révèle des notes de griottes ainsi qu’une touche fumée, respectivement des notes de lard grillé....
