Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Le bouquet du 2014 révèle des notes minérales, florales et confites, respectivement des nuances de pierre à feu et d’ananas rôti suivies d’une touche de fleurs blanches. Le vin crée le lien entre le côté salin, fruité et...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Riesling Que de finesse dans le bouquet de ce 2016 qui affiche un caractère subtil, complexe et quelque peu épanoui. Nuances d’abricots, de fleurs de camomille. En bouche le vin est scintillant, frais, élancé et précis. Belle...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Notes de fruits à noyau et de figues complétées par des nuances minérales. En bouche le vin a du gras et un côté friand. Sa structure acide assure une certaine fraîcheur et favorise l’intensité aromatique de la...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Exposition sud sud-est, avec une certaine profondeur (50-60cm) sur socle granitique. Le bouquet révèle des nuances fumées et épicées suivies d’une touche de coings. Caractère fin, frais et friand en bouche. Le vin...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Assemblage de 5 vignes différentes sur terroirs calcaires. Le vin est vinifié séparément puis assemblé avant la mise. Belle expression du bouquet qui ne se veut pas extravagant mais plutôt subtil au travers de notes...
